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　　饱满的米粒,弹牙的口感,绵甜浓郁的米香,就已经足够诱人了。用它与火腿和寿司醋制做漂亮的花朵寿司,味道是更上一层楼,深受儿子喜爱。

　　

　　花朵寿司需要的食材准备

　　

　　主料：大米

　　

　　辅料：紫菜 寿司醋 鸡蛋 蟹棒芯 火腿 红曲粉

　　

　　准备时间：10分钟内

　　

　　花朵寿司做法步骤配图

　　

　　1.大米淘洗两遍，加入适量的水和几滴植物油，浸泡20分，选择米饭程序蒸熟备用

　　

　　2.鸡蛋打散，摊成蛋皮，卷入焯过水的蟹棒芯

　　

　　3.取一张紫菜，放上蛋卷，卷一圈之后，剪去多余部分，边缘处沾一点凉开水粘牢

　　

　　4.将米倒入寿司醋切拌均匀，让寿司醋与饭充分混合渗透。分成两份，取一张紫菜，均匀的铺上一份白米饭

　　

　　5.将另一份加入火腿粒，并撒入少量的红曲粉搅拌均匀，取一张紫菜，均匀的铺在上面

　　

　　6.把铺好白色米饭的紫菜放到铺好的红色米饭的紫菜上

　　

　　7.将寿司饭切成1.5-2cm的条。（7条就可以做一个寿司）

　　

　　8.寿司帘用保鲜膜包好。将切好的寿司条竖起按照红白相间的顺序放到寿司帘上，中间放上卷了紫菜的蛋卷

　　

　　9.卷起，轻轻捏紧并调整形状

　　

　　10.取开竹帘和保鲜膜，将卷好的寿司卷切成段摆盘开吃。

　　

　　做好花朵寿司的窍门要领

　　

　　学而食习之： １米和水的比例 寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水１∶１或１∶１.２的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多５份以上　,就应适当减少水的用量,例如６碗米只需加５碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。 ２盐,糖,醋的比例, 寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐,糖,醋按１∶５∶１０的比例调制而成的。调制时将盐,糖,醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以