秋天说来就来，天气也逐渐干燥了起来，尤其是夏季熬夜吃夜宵，导致身体在换季的时候吃不消，不仅皮肤受到了影响，胃口也不太好了，所以清热祛火很重要，那么这个时候来一碗肉丸汤就再适合不过了，不仅营养丰富，而且入口鲜嫩爽滑，香浓而不油腻，绝对是最适合秋季喝的一款滋补汤了。
 
不过很多人在家做肉丸的时候，都遇到了一个问题，那就是做肉丸到底是先放水还是先放油？因为要是顺序弄错了不仅会让丸子在水煮的过程中松散，还会让肉丸吃上去很柴，所以小编我只有请教有经验的老妈了，老妈要我按照她的方法来做，果真我做出来的肉丸不仅鲜嫩多汁，吃到嘴里也是非常有弹性的。那么今天小编就把这个方法分享给大家，可别错过了哦！
 
准备的食材：五花肉，鸡蛋，五香粉，生姜，香葱，花椒，白糖，老抽，食用油，食盐。
家常版肉丸的制作方法：
 
首先要挑选肥肉相间的五花肉，不过瘦肉更多会更好，接着将买回来的五花肉洗净后用刀剁成肉末，在剁肉的过程中还可以加入一些生姜和香葱，因为在剁的过程中能够把生姜汁和香葱汁很好的融合在肉末里面，比搅拌进去的味道更加浓郁，还可以在变剁变加水，同样的道理比搅拌进去的要好上很多。
伊佳网部分内容来源于互联网，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，如有侵犯版权请来信告知E-mail:1074976040@qq.com,我们将立即处理。

关注我们 么么哒！

魅力女人网微信