立秋后要常吃此菜，去火清肺，滋阴护肤，好吃又营养！

说到丝瓜，我们都不陌生，不仅翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱吃的蔬菜之一。

丝瓜有很好的利尿功效，是一种营养价值比较丰富的蔬菜。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。经常吃丝瓜，有很好的补益气血的功效，而且丝瓜比较清淡，有去火清肺的功效。丝瓜还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功效，并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。经常食用丝瓜，有保健身体，促进排便之功效。

那么丝瓜跟什么搭配比较好呢？今天给大家介绍一个很多人都想不到的食物，那就是花甲！

花甲含有多种营养成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效，有的贝类还有益精润脏的作用。花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病；在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

推荐食谱：花甲丝瓜汤

做法：

1、花甲用盐水泡一段时间，会吐出泥来；丝瓜切成滚刀块；