不卖珍奶卖凉茶 老板：想让世界更健康
 
香港葵涌广场是一个充满各式小吃的地方，也充满各种油腻的煎炸味，但在一条小巷里，隐约嗅到另一种混和药材，又带点茶底的香气，原来是一家花果凉茶店。「我想为这个世界做点好事，如果我可以创造这个潮流，整个世界也会健康点。」老板Mac说。
 
他说的潮流，就是健康。这里是Mac花近四年心血，一手创立的花果凉茶店。三年前， Mac和做药材生意的朋友，发现很多香港人不知道的凉茶配方，他想改变「味精饮品」这个潮流。当时的他原本从事文职，和厨房扯不上任何关系，於是他突然转行去粥店学做厨房，一做便是三年，只为了学懂如何煲茶。晚上回家继续埋首厨房，调制他构思的配方，每天只用四小时睡觉，其余二十小时都在厨房。
 
「从来没有想过会要那麽辛苦，在店里要十二、三个小时，每天睡觉只有几个小时。开店後，更是放弃了所有休息时间。「每天早上八点开始，煲十几款凉茶，连糖水都自己煮。」
 
这几年来他一共创造了超过二十款饮品，除了有花果茶、凉茶和炖品，还有花茶包和水果茶。Mac在所有配方里都加了超级食物 (Superfood) ，增加口感，还能提高纤维。天然花果茶以奇亚籽洛神花紫背天葵最受欢迎，有减肥、提高免疫力和抗氧化功效。凉茶就以黑杞子五花茶等经典广东凉茶最热卖。
 
另一款炖品，陈皮冰糖炖柠檬，则是用二十年老陈皮、义大利西西里岛有机柠檬，慢火炖制13小时，止咳化痰。花茶包有枸杞菊花护肝茶、法国玫瑰洛神纤体茶、桂圆红枣杞子茶等等。
伊佳网部分内容来源于互联网，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，如有侵犯版权请来信告知E-mail:1074976040@qq.com,我们将立即处理。

关注我们 么么哒！

魅力女人网微信