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　　西餐中牛排是我们最熟知的也是最喜爱的一种美味。一般牛排都会作为美味的主菜呈现在你面前。 经典的牛排搭配新鲜蔬菜和土豆泥。绝对是一种至尊享受。 双休日,节日小长假,不妨也自己动手做上一次,丝丝香味飘散的牛排,香醇的红酒,给你的这个假日带去一点不一样的浪漫······

　　

　　香煎牛排配土豆泥需要的食材准备

　　

　　主料：冷冻牛排

　　

　　辅料：盐 黑胡椒粉 黄油 红酒 盐 法香 牛奶 香草碎

　　

　　准备时间：10分钟内

　　

　　香煎牛排配土豆泥做法步骤配图

　　

　　1.准备好所有的食材。

　　

　　2.土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。

　　

　　3.然后把土豆用擀面杖擀细滑。

　　

　　4.土豆泥放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。

　　

　　5.在加入15克融化的黄油。

　　

　　6.搅拌细滑成为土豆泥备用。

　　

　　7.洋葱一半切碎，一般切片，西兰花撕小块，红椒切块。

　　

　　8.平底锅放入黄油.

　　

　　9.放入洋葱碎炒香。

　　

　　10.加入红酒。

　　

　　11.在加入100毫升纯净水。

　　

　　12.加入盐。

　　

　　13.加入香草碎，和胡椒碎。

　　

　　14.大火熬制10分钟关火。

　　

　　15.红酒汁盛出备用。

　　

　　16.铁板加少许橄榄油烧热。

　　

　　17.平底锅再加一些橄榄油。

　　

　　18.放入西兰花翻炒。

　　

　　19.加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。

　　

　　20.把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。

　　

　　21.平底锅放入牛排煎至。

　　

　　22.大火两面煎至各5分钟。

　　

　　23.把煎好的牛排放在铁板一侧，浇上红酒汁，即可食用。

　　

　　做好香煎牛排配土豆泥的窍门要领

　　

　　超市冷冻牛排很方便,不过化冻的时候要连包装袋一起化冻,直到牛排变软,才拆除包装袋。 煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感,两面各煎至三分钟就可。 新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。