虽然「美式汉堡」在台湾并不少见,但在美国当地品嚐到的味道,不知道是食材还是心理作用的缘故,吃起来就是和台湾有那么一点不同!尤其,台湾人到美国旅游必吃的汉堡店In-N-Out,更是许多人心目中第一名的速食餐厅,不管是Well done的炸薯条,或是经典的起司汉堡,全部都让人吃过一次就流连忘返。

  但其实除了In-N-Out外,还有以下5家连锁汉堡店推荐,都是来美国旅游必嚐的道地滋味!

  1、SUPER DUPER

  于2010年创立于美国旧金山湾区(Bay Area)的汉堡店「SUPER DUPER」,主打所有食材皆採用有机小农所生产的作物,甚至连使用的牛隻也强调「人道饲育」,是一家主推健康、环保、友爱地球的速食餐厅,因此颇受当地人喜爱。但因为目前仅在北加州设有分店,所以许多人还无缘品嚐它的滋味!

  

▲汉堡。(图/翻摄自IG)

 

  2、NATION’S Giant Hamburgers

  「NATION'S Giant Hamburgers」是一家1952年创立于美国加州的汉堡店,这裡不仅贩售汉堡,还有热狗堡、早餐鬆饼及各种口味的派,也因为本店24小时不打烊的特性,所以不论是早午晚餐或宵夜,通通都能在此解决!

  但比较可惜的是,NATION’S Giant Hamburgers和上面提到的SUPER DUPER一样,也仅在北加州设有分店,想吃可能必须特地跑一趟北加州呢!

  

▲汉堡。(图/翻摄自IG)

 

  3、The Habit Burger Grill

  创立于1969年南加州圣塔芭芭拉(Santa Barbara)的汉堡店「The Habit Burger Grill」,最有名的就属他们的炭烤牛肉汉堡(Charburger),在两片汉堡麵包中间夹进充满炭烤香气的牛肉、生菜、起司、酸黄瓜、新鲜番茄及洋葱等食材,一口咬下肉汁在嘴裡喷发,不愧是「美国人票选第一名的连锁汉堡店」!

  如果你是懂吃的老饕,推荐点「Santa Barbara Style」,它是在将一般汉堡麵包换成天然酵母酸种麵包(sourdough),并在其中夹入双层的炭烤牛肉、生菜、酪梨及起司,和一般印象中的汉堡滋味有些不同,喜欢尝鲜的你不能错过!

  BTW这裡的腌菜都是无限量供应,想吃多少就拿多少,吃完油炸食物后刚好可以用来解腻,让你为这餐完美划下句点。

  

▲汉堡。(图/翻摄自IG)

 

  4、FIVE GUYS

  创立于1986年维吉尼亚州的「FIVE GUYS Burgers」,主打贴心的客製化服务,汉堡中的所有配料,包括酸黄瓜、洋葱、番茄、生菜及酱料等,通通都可以依照个人喜好酌量添加。而且,店内还有无限量供应的「免费花生」,让你想吃多少就吃多少!现在美国东西岸都设有多家分店,有机会到美国旅游千万别错过喽!

  

▲汉堡。(图/翻摄自IG)

 

  5、SHAKE SHACK

  「SHAKE SHACK」2004年创立于美国纽约,其实它最初只是一家在麦迪逊广场(Madison Square)贩售热狗堡的小摊贩,后来在口耳相传下知名度渐渐提升,才在2004年卖起了汉堡、薯条、奶昔等多样商品,最后成为了现在旅行美东必吃的速食餐厅!

  以上几家都是美国道地的速食汉堡店,以后来美国旅游时,除了知名的In-N-Out Burger外,也别忘了嚐嚐看这几家开业已久的名店,或许你能从中找到最合自己胃口的汉堡也说不定!

  

▲汉堡。(图/翻摄自IG)